Recept za gnijezdo tetrijeba korak po korak. Salata od tetrijeba sa piletinom - detaljan recept. Kako lijepo ukrasiti i aranžirati jelo

Krompir za salatu od divljeg gnijezda klasičan recept Bolje je odabrati prilično veliki, duguljasti oblik. Ogulimo gomolje i naribamo ih dugim slamkama za pripremu šargarepe na korejskom.

U tiganju zagrejte malo biljnog ulja, dodajte malo krompira i pržite dok trake ne postanu hrskave i zlatno smeđe. Isto radimo i sa preostalim krompirom. Pripremljeni krompir prebacite na papirni ubrus da uklonite višak ulja sa slamki.

Jaja skuvajte tvrdo oko 10 minuta i ohladite. Sir naribajte zajedno sa žumancima, začinsko bilje nasjeckajte, a bijeli luk isjeckajte kroz presu. Sve pomiješajte, malo posolite i začinite majonezom kako bi masa bila pogodna za kalupljenje jaja. Mokrim rukama valjajte male loptice u obliku prepeličjeg jajeta. Stavite ih na tanjir i stavite u frižider.

Bjelanjke narendajte na krupnije rende. Kuvani pileći file narežite prstima na male komadiće i razdvojite ga na vlakna.

Šunku narežite na trakice, ukiseljene gljive na male kriške. Ako su šampinjoni mali, možete ih jednostavno prepoloviti.

U činiji pomešajte šunku, rendani belanca, pileći file i pečurke. Začinite po ukusu, dodajte majonez i promešajte.

Operite i osušite listove zelene salate. Stavite ih u krug na tanjir. Na vrh stavite pripremljenu salatu, u sredini napravite rupu za "jaja".

Salatu ukrašavamo čipsom, istovremeno formirajući svoje "gnijezdo". U sredinu stavite "jaja" od sira.

Ovu salatu se ne preporučuje dugo čuvati u frižideru, inače će krompir izgubiti hrskavost i omekšati. Ako je potrebno, možete unaprijed formirati „jaja“ i pripremiti salatu gnijezdo tetrijeba po klasičnom receptu, a neposredno prije posluživanja salatu ukrasiti krumpirićima.

Salata od tetrijeba - elegantna i originalna dekoracija za svečanu trpezu. Spektakularan dizajn ove salate odmah će privući pažnju gostiju. Osim toga, veoma je zasitan i ukusan. Prilično je pogodan za kućnu gozbu za rođendane i druge proslave.

Za punjenje salate, prema klasičnom receptu, treba koristiti kokošja jaja. Ali na vrhu, u "gnijezdo" stavit ću male prepelice. Lijepo izgledaju i imaju mnogo više prednosti od piletine. svakako, prepelica jaja nije baš uobičajen proizvod. A po želji možete koristiti i obične pileće u salatama i za dekoraciju.

Povodom približavanja Novogodišnji praznici, krenimo s vježbanjem pripreme različitih originalnih salata. Uostalom, svi mi želimo ne samo nahraniti svoje goste, već ih i zadiviti poslasticama neobičnog izgleda i okusa. Toplo preporučujem da napravite gnijezdo tetrijeba koristeći jedan od recepata koje danas dijelim.

U ovom članku:

Salata od tetrijeba sa pilećim i prepeličjim jajima

Ova salata se priprema u slojevima. Krompiri u njemu su prženi i hrskavi. Na vrhu humka će biti gnijezdo.

Da se krompir ne bi pokvasio, na samom kraju kuvanja stavljamo ga na brdo salate.

Koliko prepeličjih jaja uzmete, toliko će ih biti i u gnijezdu. Glavna stvar je da stanu na vrh salate. Pogledajte video ispod ovog recepta da vidite kako ih pravilno kuvati. Imam hrane za dva tanjira salate. Ako vam ne treba toliko, koristite polovinu količine navedene u receptu.

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

1. Skuvala sam pileća prsa prethodne noći. Dva prsa su kuvana oko pola sata. I ostavite da se dobro ohladi. Iz frižidera se iseku na uredne kockice. Ovdje sam isjekla pileći file.
   
2. Krompir sam narezala na sitne kockice. Naravno, bilo bi idealno da je narendate za korejsku šargarepu, ali ja sam probala svojim rukama.
   
3. Iseckan krompir sipam u cediljku i isperem pod vodom. Zatim ga osušim papirnim ubrusima da ne prska previše pri prženju. U dubokom tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite krompir dok ne postane hrskav. Vadim je šupljikavom kašikom i stavljam na papirne salvete. Ne treba nam mast od krompira u našoj salati.
   
4. Krastavce narežem na sitno i dodam u pileći file. Crni luk sitno nasjeckajte. Luk prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Takođe sam sitno iseckala peršun i kopar. Sve ovo sjedinim u činiji sa seckanim pilećim fileom.
   
5. Pileća jaja skuvam tvrdo (7-10 minuta nakon ključanja vode). Ohladim i iseckam na manje komade. U salatu dodam jaja i rendani sir. Posolite, pobiberite i promiješajte, dodajući majonez. Recept .
   
6. Stavim urednu gomilu salate na ravan tanjir.
   
7. Cijelu humku okružujem prženim krompirom i grančicama kopra. Na vrhu pravim gnijezdo od kopra. Uopšte ne znam da pravim gnezda, pa sam stavila nekoliko grančica kopra unakrsno. A na vrhu, u rezultirajućem "gnijezdu", nalaze se tri oguljena prepeličja jaja.
   

Uprkos činjenici da sam ovu salatu pravila prvi put, ispala je elegantna i svečana. Počastite svoje goste i primite pohvale za svoje kulinarske vještine.

Kako tvrdo skuhati prepeličja jaja - video

Ivan Pimrin će vam reći koliko minuta je potrebno za kuhanje prepeličjih jaja

Jedna važna tačka!

Bilo koja jaja, čak i ako su vrlo svježa, uvijek se teško gule. Nakon što su jaja skuvana, potrebno ih je spustiti u veoma hladnu vodu i lagano ih tapkati sa svih strana kašičicom. Ostavite ih da odstoje 20 minuta. u vodi. Školjka će se slomiti i voda će prodrijeti ispod nje. Jaja će se vrlo lako oljuštiti.

A ako uopće nemate priliku kupiti prepeličja jaja, onda je sljedeća opcija za vas.

Klasičan recept za salatu od divljači

Po klasičnom receptu, "jaja" u gnijezdu se prave od žumanjaka. Stoga u njemu možete koristiti bilo koja jaja. Ja sam prepelica uzimala samo zato što su zdravija. Male su, pa će mi trebati 10 komada. Za ovu porciju salate mogu se zamijeniti sa 4 kokošja jaja. Ova salata ima puno jaja, piletine i šunke - prava muška salata

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

Ispalo je tako lijepo da ga je šteta i pojesti! Neka Vaši gosti to okuse i cijene.

Još jedna stvar zanimljiv recept takva salata sa gljivama sa video kanala "Kuvanje kod kuće: ukusno i jednostavno"

Video o tome kako pripremiti salatu sa pečurkama i piletinom

Pečurke možete dodati i u salatu od divljači. Kako se to radi, videćemo u videu sa kanala "Kuvanje kod kuće: jednostavno i ukusno".

To je sve za mene o gnezdima divljaka. Hvala svima koji su danas kuvali sa mnom! Ako su vam se svidjeli recepti, kliknite gumbe društvenih mreža i spremite članak na svoju stranicu.

Ova prolećna, svetla salata hrskavog ukusa neće ostaviti ravnodušnim ni iskusne kuvare. Svako ko je ikada probao salatu od goluhara ima sreće. On svečani sto Salata odmah privlači pažnju. A ko može odoljeti prženom pomfritu, posebno u kombinaciji sa kiselim šampinjonima i daškom svježine krastavca!

Recept za salatu gnezdo divljači je star, a nazvana je tako jer je uključivala meso tetrijeba i izgled podsjeća na gnijezdo ove lijepe i velike ptice. Ne možemo dobiti meso tetrijeba, pripremićemo salatu od piletine ili ćuretine.

Klasičan recept

Našu salatu od petarca pripremit ćemo u dvije faze. Prvo ćemo napraviti podlogu - za to ćemo pomiješati sve dostupne proizvode, a zatim ćemo početi ukrašavati - ispržit ćemo krompir i formirati gnijezdo. Kako kuvati klasična verzija salatu, možete saznati odmah.

trebat će vam:

• sirovo – 3 komada;
• svježi krastavci – 500 gr;
• 4 kokošja jaja i 4 prepelica;
• pileći file - 400 g;
• tvrdi sir, "ruska" sorta - 140 g;
• topljeni sir – 80 g;
• glavica luka;
• majonez - 200 gr;
• hrpa zelenila - kopar i peršun;
• 1 čaša suncokretovog ulja;
• 2 kašike sirćeta;
• biber i sol.

recept:

1. Napunite tepsiju do pola vodom, posolite i skuvajte pileći file dok ne omekša. Ostavite da se ohladi u istoj vodi da se piletina zasiti sokom.
2. Jaja skuhajte tvrdo, vodeći računa o vremenu kuvanja - kokošje jaje se kuva 6-7 minuta, prepeličje oko 3 minuta. Stavite u hladnu vodu i ohladite.
3. Izmrvite jaja i odvojite tvrdi sir na rende i stavite u posebne činije.
4. Luk oljuštite, nasjeckajte na pola prstena i stavite u šolju. Tu dodajte 1 kašičicu. šećera, pola čaše vode i 2 žlice. sirće. Ostavimo luk da se marinira, a mi ćemo raditi krompir.
5. Krompir ogulite, uzmite korejsku šargarepu i narendajte. Pržite na ulju u zagrejanom tiganju. Trebalo bi da imamo krompir sa ukusnom zlatnom hrskavom koricom!
6. Pržene krompire stavite na salvetu i ostavite da se masnoća ocedi.
7. Pileći file narežite na trakice, a zatim i krastavce.
8. Stavite luk, ocijeđen iz marinade, na dno veće zdjele za salatu. Natopite svaki sloj majonezom, dodajte sloj pileći file, sloj krastavaca - sol, sloj jaja - malo soli i bibera, sloj sira.
9. U sredini posljednjeg sloja istisnemo rupu - ovdje ćemo napraviti "gnijezdo". Da biste to učinili, stavite sitno nasjeckano zelje na dno rupe i lagano pritisnite.
10. Sa strane obložite krompir u obliku ptičjeg gnijezda.
11. Da biste napravili jaja za naše gnijezdo, slijedite ove korake. Očistite prepelica jaja, prerežite ih na 2 polovine i izvadite žumance. Zatim sjedinimo žumanca sa rendanim topljenim sirom i smjesom filujemo „jaja“. Kombinujemo polovice, podmazane majonezom. Stavite jaja u gnijezdo.

trebat će vam:

• 350 gr. pileći ili ćureći file;
• 600 gr. krompir;
• staklenka konzerviranih šampinjona;
• kiseli krastavci - 2 komada;
• 150 gr. luk;
• 3 kokošja jaja;
• 100 gr. suncokretovo ulje;
• 180 gr. tvrdi sir;
• – 1 banka;
• listovi zelene salate, malo zelenila, beli luk za začin.

Recept se sastoji od dva dijela - osnove, za koju ćemo pomiješati sve proizvode, i ukrasa - gnijezdo prženi krompir sa seckanim začinskim biljem.

1. Prokuhajte pileće meso, izvadite ga iz čorbe i narežite na trakice.
2. Krompir narendajte korejskom šargarepom, ispržite na ulju dok ne dobije koricu i stavite na salvetu da se ocedi masnoća.
3. Luk narežite na pola prstena i takođe propržite.
4. Skuvajte tvrdo kuvana pileća jaja, prepolovite ih, izvadite žumanca. Bijelo narežite na male kockice, a žumanca za sada ostavite sa strane.
5. Krastavce i kisele šampinjone narežite na kockice.
6. Pomiješajte piletinu, prženi luk, bjelanjke, šampinjone i krastavce u posebnoj posudi, dodajući majonez.
7. Posebno nasjeckajte zelje i zgnječite češanj bijelog luka.
8. Dno posude za salatu prekrijte opranim listovima zelene salate, dobijenu masu rasporedite na listove, poravnajte je, malo produbite u sredini - to će biti naše gnijezdo. “Dno” gnijezda lagano posipamo sjeckanim začinskim biljem, ali za “jaja” treba ostaviti malo zelenila, a oko njega posuti prženi krompir začinjen začinima.
9. Hajde da napravimo jaja od petarca. Uzmite sitno rende i narendajte žumanca sa sirom, u ovu smesu dodajte preostale začine, beli luk i majonez. Trebao bi biti viskozan gusta masa, od kojih se lako formiraju kuglice od jaja. Lijepo postavljamo jaja u gnijezdo.

Po želji salatu ukrasite grančicama kopra i 2-3 glavice luka i poslužite.

Original recept

Sada ćemo pripremiti salatu Gnijezdo tetrijeba po originalnom receptu s dodatkom šunke i kiselih gljiva. Začinjenog je i bogatog ukusa. Salata je visoko kalorična.

Ako očekujete goste, ne morate pripremati čitavu armiju salata. Sve što treba da uradite je da pripremite salatu i malo reznica i uspešno veče vam je zagarantovano! Proces kuhanja prema originalnom receptu predstavljen je u nastavku.

trebat će vam:

• gljive iz konzerve – 220 gr;
• pileće meso - 300 g;
• šunka – 160 g;
• sir – 140 g;
• 3 kokošja jaja;
• 3 srednja krompira;
• majoneza;
• listovi zelene salate;
• crni biber, so, beli luk.

recept:

1. Stavite meso u šerpu, dodajte vodu, posolite i kuvajte dok ne omekša. Cool.
2. Oguljeni krompir narežite na trakice, malo posolite i pržite do lepe i ukusne korice - najbolje u malim količinama kako se kriške ne bi lepile.
3. Jaja skuvati tvrdo, odvojiti belance od žumanca. Uzmite krupnije rende i izrendajte belanca.
4. Kuvano meso prvo narežite na tanke trakice, a zatim šunku. Pečurke izvadimo i narežemo na velike kriške.
5. Na dasci pomešati osnovne sastojke: meso, šunku, pečurke, belanca, lagano začiniti majonezom i promešati.
6. Čiste listove zelene salate stavite u prekrasan tanjir, stavite podlogu na njih, formirajući malu rupu na vrhu. U ovu rupu stavite još 1-2 lista zelene salate. Okolo pospite prženi krompir i napravite gnijezdo.
7. Od sitno naribanih žumanaca i sira, te nasjeckanog začinskog bilja i majoneze sa malo bijelog luka pravimo jaja i stavljamo ih u gnijezdo na listove zelene salate.

Recept za salatu od tetrijeba sa šargarepom

Dobro vitaminska salata Gnijezdo tetrijeba sa šargarepom. Originalni okus pržene mrkve daje joj sofisticiranost i pikantnost.

Pripremamo se za salatu:

• pileća prsa - pola kilograma;
• par svježih krastavaca;
• 4 krompira;
• 3 šargarepe;
• 5 jaja;
• luk - 200 gr;
• biljno ulje - 1 šolja;
• majonez – 210 gr;
• nekoliko grančica zelenog kopra;

Počnimo sa kuvanjem:

1. Ogulite šargarepu i krompir, narežite ih na trakice i pržite na ulju.
2. Nasjeckajte luk i propržite ga. Pripremljeno povrće treba rasporediti tako da se masnoća ocijedi.
3. Vodu u tiganju malo posolite i kuvajte piletinu 30 minuta. Pileća prsa ohladiti, rastaviti na vlakna.
4. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, razdvojite na žumanca i belanca. Žumanjke ćemo iskoristiti kasnije, ostaviti ih sa strane, a bjelanjke narezati na trakice i pomiješati sa pilećim mesom.
5. Krastavce narežite na trakice. U ukupnu smjesu dodajte krastavce i polovinu prženog krompira. Drugu polovinu koristimo za “gnijezdo”. Dodajte majonez i senf po ukusu. Mix. Podloga za salatu je gotova, stavite je u činiju za salatu.
6. Na podlogu stavite preostali prženi krompir i pržene šargarepe, formirajući od njih gnijezdo. Žumanca sameljite, pomiješajte ih sa sjeckanim koprom i majonezom. Od gotove mase oblikujemo testise tetrijeba i stavimo ih u gnijezdo.

Mirisna i ukusna salata je spremna!

Salata gnijezdo tetrijeba, sastavljena od standardnih proizvoda i ukrašena u skladu s imenom, stekla je posebnu popularnost od pojave i širenja interneta. Sada na prostranstvima „globalne mreže“ možete pronaći mnogo različitih varijacija ovog ukusnog i relativno povoljnog prazničnog jela. Razmotrimo jednu od najuspješnijih opcija.

U našem primjeru, nježni okus pilećeg filea savršeno je u skladu sa kiselim krastavcima, prženim krompirom i blago začinjenim „jajima“, formiranim za dekoraciju od mješavine sira, tvrdo kuhanih žumanjaka, začinskog bilja i bijelog luka. Jednostavan za pripremu, atraktivan dizajn, odličan kombinacija ukusa i dostupnost stavi ovo korak po korak recept sa fotografijom salate Gnijezdo divlja u kategoriju popularnih i win-win.

Sastojci:

• piletina (fil) - 500 g;
• bjelanjci - 5 kom.;
• slani ili kiseli krastavci - 200-250 g;
• krompir - 500 g;
• biljno ulje(za prženje krompira) - oko 50 ml;
• listovi salate - hrpa;
• sol, biber - po ukusu;
• majonez - po ukusu.

Za registraciju:

• žumanca - 5 kom.;
• sir - 100 g;
• beli luk - 2-3 čena;
• kopar - 1-2 grančice.

Recept za salatu "Grouse's Nest" korak po korak sa fotografijama

Kako napraviti salatu od tetrijeba sa piletinom

1. Ogulite gomolje krompira i narežite na uske trake.
   
2. Krompir pržite u malim porcijama u izdašnoj količini zagrijanog ulja dok ne porumeni. Gotove slamke od krompira odmah stavite na papirne ubruse/salvete da upiju višak ulja. Prženi krompir lagano pospite sitnom soli.
   
3. Kuvani i ohlađeni file rastavljamo na tanka vlakna ili sitno isjeckamo.
   
4. Krastavce narežite na tanke trakice.
   
5. Odvojite tvrdo kuvana žumanca i belanca. Sve bjelanjke istrljajte krupnim strugotinama.
   
6. Kombiniramo komade fileta, slamke krastavca i proteinsku masu. Začinite majonezom, solju i biberom po ukusu.
   
7. Za dekoraciju salate narendajte na sitno tvrdi sir i nasjeckajte kopar. Žumanjke sameljite viljuškom dok ne dobijete mala pahuljasta zrna. Pomiješajte ove sastojke u posebnoj posudi.
   
8. U smjesu žumanjaka, začinskog bilja i sira dodati češnjak istisnut kroz presu i malo majoneze da dobijemo plastičnu masu.
   
9. Pokrijte veliki tanjir prethodno opranim i osušenim listovima zelene salate. Na vrh stavite mješavinu piletine, krastavaca i proteina.
   
10. „Temelj“ salate Tetrijebove gnijezdo prekrijemo sa svih strana trakama krompira, ostavljajući samo gornji dio otvoren.
    
11. Od smjese sira i žumanca napravimo nešto poput ptičjih jaja i stavimo na salatu. Preporučljivo je to učiniti završni dodir već prije serviranja, tako da naša dekoracija nema vremena da propadne.
    

Salata od tetrijeba je spremna! Hranljivo, slatko i ukusno! Bon appetit!

Prilično jednostavna, ali vrlo ukusna i originalna salata pod nazivom Wood Grouse’s Nest. Osnova ovog jela može biti gotovo svaka salata, ali je dekoracija uvijek napravljena od hrskavih slamki krumpira i jaja. Mislim da će na prazničnom stolu takva salata zauzeti svoje mjesto među mnogima kulinarska remek-djela, koje ćete s ljubavlju pripremiti za svoju porodicu i goste.

Salata Wood Grouse Nest uključuje meko pileće meso, mekane pileće proteine, puno sočnih krastavaca i hrskavog luka. Savjetujem vam da količinu majoneze koristite prema ličnim preferencijama, ali je poželjno da ovaj hladni sos napravite sami (). Ako ste lijeni da se zamarate sa domaćim jajima, možete skuvati prepelica, ali će biti bijela, a nama su potrebna šarena (ovo nosi ženka goleha).

Sastojci:

(400 grama) (300 grama) (6 komada) (300 grama) (250 mililitara) (150 grama) (100 grama) (3 filijale) (1 filijala) (1 kašičica) (1 prstohvat)

Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:

Prije svega, stavimo piletinu kuhati - možete koristiti apsolutno bilo koji dio trupa, ali ja više volim noge. Stavite ih u kipuću posoljenu vodu kako meso ne bi imalo vremena da pusti sav sok u juhu. Nakon ključanja, kuhajte pileće butove oko 30 minuta na laganoj-srednjoj vatri. Pileća jaja također skuvamo tvrdo - 9-10 minuta nakon ključanja na srednjoj vatri.

Zatim pripremimo pitu od krompira - neće biti samo u samoj salati, već će postati i ukras za jelo. Za hrskave pržene slamke savjetujem da odaberete glatko korjenasto povrće srednje veličine, najbolje bez očiju, kako bi pruge bile dugačke i iste veličine. Ogulite krompir i operite ga hladnom vodom.

Zatim biramo jednu od dvije metode mljevenja. Možete uzeti oštar nož i narezati gomolje na vrlo tanke, dugačke trake. Ali mnogo je prikladnije koristiti korejsku mrkvu za mrkvu. Zatim tri krompira u jednom pravcu tako da dobijete dugačke trake

Sada ga morate dobro isprati da biste uklonili škrob, inače ništa neće raditi. Krompirove slamke operemo u hladnoj vodi 2-3 puta dok ne postanu providne.

Zatim morate ukloniti višak vlage, zbog čega slamke stavljamo u cjedilo ili sito. Sada krompir neće potamniti.

Na kraju pripreme rasporedite papirnate ubruse (salvete) u nekoliko slojeva i rasporedite slamke od krompira u ravnomernom sloju. Što je manje vlage u krompiru, to će se pita od krompira skuvati brže i bolje.

Uzmite šerpu ili bilo koju drugu posudu, ne dovoljno široku i duboku. U to ulijte rafinirano biljno ulje i zagrijavajte na srednjoj vatri dok se ne pojavi lagani dim. Spremnost ulja možete provjeriti na ovaj način: samo u njega stavite nekoliko slamki krompira. Ako ulje odmah počne da cvrči i da mjehuri, to znači da možete kuhati u njemu. Krompir morate dodati u porcijama, inače se neće moći pravilno kuhati. Uradio sam to u 5 koraka. Bacite malo krompira u kipuće ulje i pržite na srednjoj vatri 3 minute. Istovremeno, ulje ključa i mjehuriće vrlo aktivno. Ali ovo je jedna od faza pripreme pite od krompira. Tada ćete vidjeti kako vrenje počinje da jenjava (iako nismo smanjili vatru), a slamke krumpira postaju guste i elastične. I konačno, krompir će početi da dobija ukusno rumenilo. Pažnja, najvažniji trenutak! Taman kada slama počne da porumeni, bit će gotova za nekoliko sekundi, pa nemojte napuštati šporet. Rupavom kašikom izvadite gotovi deo pite od krompira i stavite ga na papirni ubrus. Na isti način pripremite i ostatak krompira.

Svaki dio gotove slamke prebacujemo na papir tako da upije višak ulja. Samo 400 grama korjenastog povrća dalo je pristojnu količinu Pai krompira. Sada ga možete posoliti, ali da budem iskren, ja ga nisam ni solio - a tako je ukusno.

Sveži krastavci oprati, osušiti i iseći na tanke kockice (skoro na trakice). Ako je koža pretvrda, odrežite je. Krastavci sa previše vodenastim unutrašnjošću (gdje su sjemenke) također se mogu preraditi: izstružite sadržaj žličicom za čaj ili kafu i nasjeckajte gustu pulpu.

Luk oljuštite i narežite na tanko perje ili trake. Ako naiđete na jako gorak luk, isjeckane štapiće prelijte kipućom vodom, pa isperite pod hladnom tekućom vodom i ocijedite. Po želji, luk možete marinirati u žlici bilo kojeg octa (limunovog soka), prstohvatu šećera i soli. Zatim ocijedite marinadu i koristite luk u salati.

Kada su pileća jaja gotova, stavite ih direktno u šerpu pod hladnu tekuću vodu na oko 5 minuta, za to vreme će se ohladiti i ljuske će se lakše ukloniti. Očistimo kuvana jaja, odvojimo belanca od žumanaca.

Žumance izgnječite viljuškom i stavite u činiju. Dodajte malo (u početku doslovno kašičicu) majoneza i grančicu svježeg kopra (sitno isjeckajte nožem).

Sve dobro izmiješati da se dobije plastična masa koja se ne lijepi za prste i drži oblik. Samo nemojte pretjerati sa majonezom!

Od smjese žumanjaka pravimo kuglice, dajući im oblik jaja - naša salata se zove Tetrebovo gnijezdo. Veličina jaja ne bi trebala biti velika - dobio sam 10 komada. Stavimo ih za sada u frižider.

Pileći butovi su takođe kuvani - izvadite ih iz čorbe (može poslužiti kao podloga za prva jela) i ostavite da se malo ohlade da vam ne opeku ruke.