Vrijednost bruto žetve poljoprivrednih usjeva u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, BSE. Bruto žetva zrna Formula bruto žetve žitarica

Proračun i izbor mašina i opreme

Obračun bruto žetve zrna (sjeme) i potrebnog protoka FAP-a

Bruto žetva zrna određuje se po formuli:

G in = F * Y (1.1)

gdje je G in - bruto žetva zrna, t;

F - najveća moguća površina za setvu žitarica, ha;

Y je maksimalni mogući planirani prinos zrna, t/ha;

G in = 1000 * 25 = 2500 t

Za izračunavanje količine gomile zrna koja se obrađuje na tački potrebno je uzeti u obzir početnu (početnu) vlažnost zrna i njen relativni sadržaj u gomili koja dolazi iz kombajna.

Prilikom izračunavanja prosječnog početnog sadržaja vlage i prosječnog relativnog sadržaja zrna u hrpi svih usjeva, ukupna masa gomile zrna koja se obrađuje na mjestu bit će:

gdje je G sv ukupna masa gomile zrna koja se obrađuje u tački, t;

W do -uslovna vlažnost, %; W do =14%;

G in - planirana bruto žetva zrna uslovljene vlage za period žetve, t;

W nsr - prosječni početni sadržaj vlage u periodu žetve gomile, %; W hsr =26%;

cp - prosječni relativni sadržaj zrna u gomili tokom perioda žetve; =0,9.

G zvijezda = 86 * 37,5 = 3225 t

Iskustvo rada ZOSP-a na gazdinstvima Vologdske oblasti pokazuje da treba izvršiti proračun potrebne produktivnosti punkta, broja mašina i opreme za maksimalno mogući dnevni unos gomile žitarica.

Maksimalni mogući dnevni unos gomile žitarica ili potrebnu dnevnu performansu tačke određuje se formulom:

gdje je G dan max - potrebni dnevni učinak tačke, t/dan;

K dan - koeficijent dnevne neravnomjernosti u snabdijevanju žitom

gomila; K dan = 1,5 ... 2,0, prihvatiti K dan = 1,5;

T je trajanje perioda žetve, dani.

Prema normama tehnološkog dizajna za uslove sjevera NZ Rusije T = 20 ... 25 dana.

G dan max =4837,5/25=193,5 t/dan

Maksimalni mogući satni unos gomile žitarica:

gdje je G h max maksimalna moguća satna ponuda žitarica

gomila, t/h;

K h - koeficijent satne neravnomjernosti isporuke žitarica

gomila, K h \u003d 1,2 ... 2,0; prihvatiti K h \u003d 1,2;

t do - trajanje kombajna po danu, procijenjeno

vrijednost tc za uslove Sjeverne NZ Rusije je 10 sati.

G h max \u003d 193,5 * 1,2 / 10 = 23,22 t / h

Proračun potrebne produktivnosti mašina i opreme

Glavna jedinica koja određuje propusni kapacitet WASP-a i koja u određenoj mjeri utiče na izbor ostalih mašina i opreme je sušara.

Da bi se obezbedio kontinuirani prijem celokupne mase gomile zrna koja ulazi u AFSP u toku dana, potrebno je da ukupan kapacitet prijemnih kanti sa vazdušnim kanalima i aktivnim ventilacionim kantama za privremeno skladištenje semena pre sušenja ne bude manji od maksimalnog. dnevni unos gomile na AFSP (G dan max) .

Kapacitet prijemnih kanti sa vazdušnim otvorima mora biti najmanje 0,5 G dnevno max (t ili m3).

Kapacitet bunkera određuje se formulom:

gdje je V kapacitet bunkera, m 3;

Procijenjena gustina gomile zrna, t/m 3 ; za gomilu

pšenica, raž, ječam \u003d 0,7 ... 0,8 t / m 3; za zob \u003d 0,45 ... 0,5 t / m 3.

V = 0,5 * 193,5 / 0,6 \u003d 161,25 m 3;

U nedostatku prihvatnih posuda sa zračnim toboganima, kapacitet aktivnih ventilacijskih spremnika za privremeno skladištenje sjemena prije sušenja treba biti najmanje G dana max. U takvim slučajevima, kapacitet prijemnog lijevka (odlagališta) mora biti najmanje vrijednost maksimalnog satnog unosa gomile zrna (G h max).

Ukupni kapacitet prijemnih kanti i kanti za aktivnu ventilaciju zrna prije sušenja može se uzeti jednak polovini njegovog dnevnog unosa na FGSS (0,5G dan max.).

U takvim slučajevima, u slučaju prinudnog privremenog zastoja mašina i opreme ZOSP-a (kvarovi, nestanci struje i sl.), bit će potrebno obustaviti rad kombajna na terenu.

Prihvatamo da je ukupni potrebni kapacitet bunkera sa zračnim otvorima i bunkera s aktivnom ventilacijom prije sušenja jednak maksimalnom mogućem dnevnom unosu gomile zrna G day max, tj. V zbroj \u003d 322,5 m 3. Potreban kapacitet mašina za prethodno čišćenje zrna (prečistača pleve) u prisustvu prijemnih rezervoara sa otvorima za vazduh može se izračunati po formuli:

gdje je Q pr.o - potrebni učinak vorohooistatela, t/h;

t - trajanje rada vorohochisistov dnevno, h; pri radu u dvije smjene - t=20 sati;

Ponderisana prosečna stopa iskorišćenja radnog vremena mašine; =0,95;

k e - faktor ekvivalencije, uzimajući u obzir promenu performansi mašine za čišćenje zrna pri čišćenju zrna različitih useva; k e \u003d 0,8;

k n je koeficijent koji uzima u obzir smanjenje produktivnosti mašina u odnosu na pasošku, u zavisnosti od sadržaja vlage i kontaminacije zrna koje ulazi u prethodno čišćenje.

Za većinu predčistača, kapacitet pasoša je naznačen na predčišćenju semena pšenice čistoće od 90% i sadržaja vlage do 20%. Dakle, koeficijent za n se može odrediti formulom:

Potreban kapacitet sušara može se odrediti po formuli:

gdje je Q sa - potrebni učinak sušara, t/h;

kz - faktor sigurnosti, uzimajući u obzir moguća zaustavljanja sušare iz tehničkih razloga i dugotrajno snabdevanje gomile zrna sa sadržajem vlage većim od 30%; u proračunima se uzima s = 1,1 ... 1,2;

k 1 - ukupna vrijednost uklonjenih nečistoća i vlage u procesu prethodnog čišćenja i privremenog skladištenja zrna prije sušenja, %. Prilikom izračunavanja moguće je prihvatiti: količina uklonjenih nečistoća je 5 ... 6%, količina vlage uklonjene tokom obrade prije sušenja je 3 ... 5%, a ukupna vrijednost k 1 = 8 . .. 11%;

t s je procijenjeno vrijeme rada sušare, h. Uzima se pri projektovanju za uslove sjevera NS Rusije t s = 20 h;

k ks - koeficijent koji uzima u obzir promjenu produktivnosti sušara pri sušenju zrna različitih kultura; do ks =1;

k c - koeficijent koji uzima u obzir promjenu produktivnosti sušara u zavisnosti od namjene zrna. Prilikom sušenja zrna za hranu i hranu za životinje, k c \u003d 1. Prilikom sušenja sjemenskog zrna u sušarama, u tehničke specifikacije koja je produktivnost naznačena pri sušenju žitarica za hranu ili hranu za životinje, k c = 0,5; prihvatiti k c =1 za sušare SKVS-6;

k w - koeficijent koji uzima u obzir promjenu performansi sušara u zavisnosti od procenta uklanjanja vlage; uzeti na w =0,65;

Potreban kapacitet mašina za primarno čišćenje, sekundarno čišćenje i sortiranje, kao i specijalnih mašina za čišćenje sjemena od teško odvojivih nečistoća određen je formulom:

gdje je Q ok - potrebni učinak mašina za sekundarno čišćenje i sortiranje, t/h;

k - ukupna količina otpada (nečistoće, vlage i žitarica) izolovanog iz sjemenskog materijala tokom izvođenja tehnoloških radnji koje prethode izračunatoj, %.

Na primjer, prilikom izračunavanja potrebnih performansi pneumatskih tablica za sortiranje:

k \u003d k 1 + k 2 + k 3 + k 4 + k 5,

gdje je k 1 ukupna vrijednost uklonjenih nečistoća i vlage tokom prethodnog čišćenja i privremenog skladištenja sjemena prije sušenja, %; do 1 \u003d 8 ... 11%;

do 2 - skupljanje, %; do 2 \u003d 8 ... 12%;

do 3 - ukupna vrijednost uklonjenih nečistoća, sitnog i slabog sjemena tokom primarnog čišćenja, %; u proračunima, vrijednost do 3 može se uzeti kao 4 ... 6%;

do 4 - ukupna vrijednost nečistoća i krmnih frakcija oslobođenih pri preradi na vazdušnim sito mašinama za sekundarno čišćenje i sortiranje, %; do 4 \u003d 10 ... 12%;

do 5 - ukupna vrijednost nečistoća i krmnih frakcija izolovanih u triremama,%; do 5 \u003d 3 ... 5%. Kada se koristi za sekundarno čišćenje i sortiranje sjemena zračno-sitnih strojeva za prosijavanje ili kompleksa za čišćenje i sortiranje, ukupna vrijednost od 4 + do 5 je u pravilu 15 ... 20%.

t ok - vrijeme rada mašina za završno čišćenje i sortiranje po danu, h; t ok \u003d 20 h.

Prilikom organizovanja rada mašina za primarno čišćenje, sekundarno čišćenje i sortiranje u jednoj, po pravilu, dnevnoj smeni, kapacitet skladišnih kanti za suvo seme nakon sušenja treba da bude najmanje polovina dnevnog kapaciteta sušara. Ako je rad mašina za primarno, sekundarno čišćenje i sortiranje organiziran u dvije smjene, tada je za ravnomjerno punjenje ovih strojeva dovoljno imati spremnik za skladištenje kapaciteta koji je jednak satnoj snazi ​​sušara. Produktivnost transportne opreme mora biti jednaka ili nešto viša od pasoške produktivnosti mašina koje oni pružaju.

Ministarstvo Poljoprivreda RF

Federalni državni budžet obrazovni

ustanova visokog stručnog obrazovanja

„Permska državna poljoprivredna akademija

nazvan po akademiku D.N. Pryanishnikov"

Agrotehnički i Šumarski fakultet

NASTAVNI RAD

po disciplini: Tehnologija skladištenja i prerade biljnih proizvoda

na temu: Tehnologija postžetvene obrade i skladištenja

žito u preduzeću

Izvedeno):

Student 3. godine

Agrotehnički i Šumarski fakultet

Gilmadinova Maria

Vladimirovna

Provjereno:

Terentijev Valerij Aleksandrovič

Perm, 2015

Uvod…………………………………………………………………………………………….3

1. Bruto proizvodnja žitarica i njena distributivna struktura……………….…5

2. Trajanje berbe……………………………………………………….6

3. Osobine postžetvene prerade žitarica u preduzeću………………7

4. Kvalitet svježe požnjevenog zrna za preradu nakon žetve…………………………………………………………………………………….…..10

5. Agrotehnološki zahtjevi za rad mašina za prethodno čišćenje zrna …………………………………………………………………………………………………………… ……………………… ... 11

6. Tehnologija hlađenja zrna atmosferskim zrakom na aktivnim ventilacijskim jedinicama…………………………………………………………………..……………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………….

7. Agrotehnički zahtjevi za rad sušara za žito……………………….15

8. Agrotehnički zahtjevi za rad mašina za primarno i sekundarno čišćenje sjemenskog zrna…………………………………………………………………………………..18

9. Kvantitativno i kvalitativno obračunavanje zrna koje je prošlo posle žetvene obrade…………………………………………………………………………………………………

10. Karakteristike načina skladištenja žitarica……………………………………….

11. Tehnologija skladištenja sjemenskog zrna na kontejnerski način………………

12. Tehnologija skladištenja žitarica u rinfuzi…………………………………

13. Kontrola kvaliteta zrna tokom skladištenja…………………………..

Zaključak……………………………………………………………………………….

Prijave………………………………………………………………………………..

Bibliografska lista……………………………………………………………

Uvod

Kao što znate, žito je sirovina za mnoge grane prehrambene i prerađivačke industrije, a to su, prije svega, brašnarska, žitarska, pivarska, alkoholna, škrobna i stočna industrija. Imaju opće i specifične karakteristike proizvodne djelatnosti. One od njih koje su direktno vezane za proizvodnju određenih prehrambenih proizvoda mogu se spojiti u zajedničku grupu industrija pod uslovnim nazivom „industrija prerade žitarica“. Za potrebe ishrane, godišnja potražnja Rusije za žitom je oko 25 miliona tona, uključujući:

• pšenice za proizvodnju pšenično brašno(14 miliona tona), alkohol, skrobni proizvodi (do 2 miliona tona) - oko 16,0 miliona tona ukupno;
• raž za proizvodnju raženog brašna i alkohola - 1,9 miliona tona;
• ječam za proizvodnju piva i žitarica - 2,6 miliona tona;
• heljda za proizvodnju heljde - 0,5 miliona tona;
• zob za proizvodnju zobene kaše, herkulesa i dr. - 0,3 miliona tona;
• ostale vrste žitarica za proizvodnju žitarica i proizvoda od škroba - do 1,5 miliona tona.

cilj seminarski rad je sticanje, produbljivanje i konsolidacija kreativnih znanja i vještina studenata u izučavanju posebnih disciplina i prolaženju nastavne i industrijske prakse.

Rad sa žitom je prilično težak. Potrebno je jasno razumjeti zadatke koje treba riješiti u području skladištenja žitarica i proizvoda od žitarica. Glavni zadaci sa kojima se suočavaju preduzeća agroindustrijskog kompleksa i industrije prerade žita su sledeći:

Sprečavanje gubitaka žitarica i pekarskih proizvoda u masi ili smanjenje njihovog minimuma;

Sprečavanje kvarenja žitarica i proizvoda od žitarica;

Poboljšanje kvaliteta žitarica;

Očuvanje sjemenskih fondova bez gubitka mase i kvaliteta;

Poboljšanje kvaliteta sjemena;

Skladištenje sa najnižom radnom snagom i troškovima po jedinici mase žitarica i proizvoda od žitarica.

Dva su glavna zadatka postžetvene obrade žitarica:

1. U procesu postžetvene obrade potrebno je povećati stabilnost zrna kako bi se bez značajnijih gubitaka očuvalo do nove žetve i na duži period, radi povećanja sigurnosti zrna se masa suši do suho stanje;

2. Svježe požnjevena zrna masa u procesu postžetvene obrade mora biti dovedena do utvrđenih standarda čistoće.

Dakle, za dobijanje visokokvalitetnih sirovina potrebno je poštovati sve tehnološke radnje pripreme zrna za skladištenje, pravilno skladištenje i dalji nadzor kako bi se sprečilo kvarenje.

Bruto proizvodnja žitarica i njena distributivna struktura

Bruto proizvodnja- indikator koji karakteriše obim proizvoda proizvedenih u oblasti materijalne proizvodnje; za neka preduzeća, bruto proizvodnja uključuje i povećanje bilansa proizvodnje u toku.

Bruto žetva žitarica (u težini nakon prerade) je u 2011. godini iznosila 94,2 miliona tona, au 2010. godini svega 61,0 miliona tona, zbog nepovoljnih uslova, odnosno sušnog ljeta. Na Permskoj teritoriji, bruto žetva je 2011. godine iznosila 444,2 hiljade tona, au 2010. godini 330,8 hiljada tona, 2009. godine 450,7 hiljada tona. Opet vidimo da je 2010. godina bila loša žetva. Ako pogledamo bruto žetvu po usjevima na Permskoj teritoriji, dobijamo sljedeće brojke:

2009 2010 2011

Pšenica 200,3 138,0 182,2

Zob 106,1 75,3 107,0

Raž 26,3 29,3 28,0

Ječam 100,1 75,6 108,5

Tabela 1

Bruto proizvodnja žitarica i njena distributivna struktura

Analizirajući tabelu 1, možemo to reći. Od četiri useva, najviše bruto žetve je dobijeno od pšenice, manje od ozime raži.

BRUTO ŽETVA POLJOPRIVREDNIH USEVA - obim prikupljenih proizvoda je različit. poljoprivredni. usjevi iz glavnih i srednjih. usevi. Obračunava se za pojedinačne kulture (krompir, šećerna repa, itd.) ili pojedinačne grupe useva (žitarice i mahunarke, povrće, dinje i dr.). Statistička tijela uzimaju u obzir veličinu V. sa. With. do. općenito za sve kategorije farmi i posebno za poljoprivredna. organizacije, domaćinstva, seljaci. (farmer.) farme na nivou republika, teritorija, regiona i Ross. Fed. generalno, ali u poljoprivredi. preduzeća - takođe za svaku administrativnu. r-dobro. Stvarno žetva (bruto žetva, ili žetva žitnice) se određuje direktno. vaganje, mjerenje i brojanje proizvoda tokom perioda berbe i nakon njenog završetka. Postoje tri stvarna indikatora. zbirka: 1. U originalu pripisano. primljenu težinu. u procesu žetve žitarica, tj. sa primesom korova, zemlje, sa povišenim. vlažnost. Ranije se ova težina zvala bunker. Ovo je stvarno sastavljeno. žetva u prvoj fazi njenog prijema. Do 1990. godine statistika je bila glavni pokazatelj žetve. 2. U težini nakon završetka, tj. minus otpad i skupljanje. Od 1990-ih ovo je glavni pokazatelj žetve, i on je 9-12% niži od prvobitno odobrenog. težina. 3. Težina u smislu standarda. indikatori kvaliteta (set sijena. vlažnost) ili u testnoj težini koju je prihvatio kombajn. organizacije (žito). Određuje se i očekivani prinos, tj. dok se čišćenje ne završi. Žetva sa još nepožnjevenih površina određuje se množenjem sa očekivanim prinosom. Oni također koriste indikator neto žetve, to-ry je dio stvarne. sakupljanje nakon završetka, minus sjeme za cijelo sjeme. kvadrat.

Stvarno za 2004 podaci o proizvodnji žitarica na poljoprivredi. Čuvaška preduzeća. Rep. bili su sljedeći: zrno u izvorno kreditirano. težina - 309,6 hiljada.T ; zrno u fizičkom masa nakon završetka (čišćenje i sušenje) - 281,1 hiljada tonaT , što je bilo manje od prvog pokazatelja za 28,5 hiljada rubalja.T , ili za 10,1%; neto žetva žitarica iznosila je 208,6 hiljada tona.T (zrno u fizičkoj masi nakon prerade - 281,1 hiljada tona)T minus potrošnja zrna za sjeme - 72,5 hiljada rubalja.T ). U proizvodnji krompira: bruto žetva iznosila je 119,4 hiljade tona.T ; neto žetva - 84,8 hiljada tonaT , bruto žetva krompira 119,4 hilj.T minus potrošnja krompira za sjemenke - 34,6 hiljada rubalja.T ), što je bilo manje od bruto žetve za 29,0%. U hmeljarstvu je bruto žetva iznosila 239,5 hiljada tona.T . U 2013. godini, stvarna podaci o proizvodnji žitarica na farmama svih kategorija Čuvaša. Rep. bili su sljedeći: zrno mase nakon prečišćavanja (čišćenje i sušenje) - 396,2 hiljade tona. T godine, bruto prinos u proizvodnji krompira iznosio je 633,0 hiljada tona. T, u hmeljarstvu - 321,4 hilj. T.

Zahtjevi za kvalitetom sjemena glavnih usjeva koji se uzgajaju u Vologdskoj oblasti dat je u tabeli 1.4.

Tabela 1.4.

Sjetvene kvalitete sjemena

3.2 Proračun i izbor mašina i opreme

3.2.1.Proračun bruto žetve zrna (semena) i potrebnog protoka FAP-a

Bruto žetva zrna određuje se po formuli:

gdje je Gw bruto žetva zrna, t;

F - najveća moguća površina za setvu žitarica, ha;

Y je maksimalni mogući planirani prinos zrna, t/ha;

Gv = 1000 * 25 \u003d 2500 t

Za izračunavanje količine gomile zrna koja se obrađuje na tački potrebno je uzeti u obzir početnu (početnu) vlažnost zrna i njen relativni sadržaj u gomili koja dolazi iz kombajna.

Prilikom izračunavanja prosječnog početnog sadržaja vlage i prosječnog relativnog sadržaja zrna u hrpi svih usjeva, ukupna masa gomile zrna koja se obrađuje na mjestu bit će:

Gstar \u003d (100-Wk) * ¾¾¾¾¾¾ (1.2)

(100-Wnsr)*lav

gdje je Gv ukupna masa gomile zrna koja se obrađuje

u tački, t;

Wk – uslovna vlažnost, %; Wk=14%;

Gv - planirana bruto žetva zrna uslovljene vlage

za period čišćenja, t;

Wnsr - prosječan početni sadržaj vlage gomile zrna za period

čišćenje,%; Wnsr=26%;

l cf - prosječan relativni sadržaj zrna u gomili

za period čišćenja; l=0,9.

Gstar = 86 * 37,5 \u003d 3225 t

Iskustvo rada ZOSP-a na gazdinstvima Vologdske oblasti pokazuje da treba izvršiti proračun potrebne produktivnosti punkta, broja mašina i opreme za maksimalno mogući dnevni unos gomile žitarica.

Maksimalni mogući dnevni unos gomile žitarica ili potrebnu dnevnu performansu tačke određuje se formulom: Gv * Ksut

Gdan max= ¾¾¾¾¾ (1.3)

gdje je Gd max potrebna dnevna proizvodnja točke, t/dan;

Ksut - koeficijent dnevne neravnomjernosti u prijemu žita

gomila; Ksut=1.5…2.0, prihvatiti Ksut=1.5;

T je trajanje perioda žetve, dani.

Prema normama tehnološkog dizajna za uslove sjevera NZ Rusije T = 20 ... 25 dana.

Gdan max=4837,5/25=193,5 t/dan

Maksimalni mogući satni unos gomile žitarica:

Maks. dan * CZK

Gh max= ¾¾¾¾¾¾ (1.4)

gdje je Gh max maksimalna moguća satna ponuda žitarica

gomila, t/h;

Kch - koeficijent satne neravnomjernosti u prijemu žita

gomila, Kch=1,2…2,0; prihvatiti Cf=1,2;

tk - izračunato trajanje rada kombajna po danu

vrijednost tk za uslove sjevera NZ Rusije je 10 sati.

Gh max=193,5*1,2/10=23,22 t/h

3.2.2 Proračun potrebne produktivnosti mašina

i opremu

Glavna jedinica koja određuje propusni kapacitet WASP-a i koja u određenoj mjeri utiče na izbor ostalih mašina i opreme je sušara.

Da bi se obezbedio kontinuirani prijem celokupne mase gomile zrna koja ulazi u AFSP u toku dana, potrebno je da ukupan kapacitet prijemnih kanti sa vazdušnim kanalima i aktivnim ventilacionim kantama za privremeno skladištenje semena pre sušenja ne bude manji od maksimalnog. dnevni unos gomile na AFSP (Gdan max).

Kapacitet prijemnih kanti sa otvorima za vazduh mora biti najmanje 0,5 Gdan max (t ili m3).

Kapacitet bunkera određuje se formulom:

V=0,5 ¾¾¾¾¾ (1,5)

gdje je V kapacitet bunkera, m3;

r je izračunata gustina gomile zrna, t/m3; za gomilu

pšenica, raž, ječam r=0,7…0,8 t/m3; za zob r=0,45…0,5 t/m3.

V=0,5*193,5/0,6=161,25 m3;

U nedostatku prijemnih posuda sa aeroklizima, kapacitet aktivnih ventilacionih posuda za privremeno skladištenje semena pre sušenja treba da bude najmanje Gdan max. U takvim slučajevima, kapacitet prijemnog lijevka (odlagališta) mora biti najmanje vrijednost maksimalnog satnog unosa gomile zrna (Gh max).

Ukupni kapacitet prijemnih kanti i kanti za aktivnu ventilaciju zrna prije sušenja može se uzeti jednak polovini njegovog dnevnog unosa na FGSS (0,5 Gdan max).

U takvim slučajevima, u slučaju prinudnog privremenog zastoja mašina i opreme ZOSP-a (kvarovi, nestanci struje i sl.), bit će potrebno obustaviti rad kombajna na terenu.

Prihvatamo ukupni potrebni kapacitet bunkera sa zračnim otvorima i bunkera s aktivnom ventilacijom prije sušenja jednak maksimalnom mogućem dnevnom unosu gomile zrna Gd max,

one. Vtot=322,5 m3.

Potreban kapacitet mašina za prethodno čišćenje zrna (prečistača pleve) u prisustvu prijemnih rezervoara sa otvorima za vazduh može se izračunati po formuli:

Qpr.o= ¾¾¾¾¾¾¾ (1.6)

t * t * ke * kp

gdje je Qpr.o zahtijevani učinak vorokhooistatela, t/h;

t - trajanje rada vorohochisistov dnevno, h;

pri radu u dvije smjene - t=20 sati;

t je ponderisana prosječna stopa iskorištenja radnika

mašinsko vreme; t=0,95;

ke - faktor ekvivalencije, uzimajući u obzir promjenu

produktivnost mašine za čišćenje zrna pri čišćenju

žitarice raznih usjeva; ke=0,8;

kp - koeficijent koji uzima u obzir smanjenje produktivnosti

mašine u odnosu na pasoš u zavisnosti od vlažnosti

i kontaminacija zrna koje ulazi u preliminarnu

Bruto žetva poljoprivrednih kultura je ukupan obim požnjevenih poljoprivrednih proizvoda, koji se može izračunati za jednu konkretnu kulturu ili za određenu grupu useva. Termin se koristi od 1954. Mjera mjerenja su prirodne jedinice. Sinonim za ovaj koncept je bruto poljoprivredna proizvodnja.

Bruto žetva žitarica je jedna od vrsta bruto žetve poljoprivrednih kultura. To direktno zavisi od usjeva, budući da je, u stvari, njegov ekvivalent.

Šta su žitarice?

Žitarice su jedna od najvažnijih vrsta poljoprivrednih kultura za čovjeka. Oni igraju vodeća uloga u obezbjeđivanju čovječanstva hranom, a površine koje zauzimaju su maksimalne u odnosu na druge grupe poljoprivrednih kultura. Osim hrane, od žitarica se proizvode alkohol i druge organske materije, uključujući i one koje se koriste za proizvodnju biogoriva. Treća svrha žitarica je proizvodnja hrane za kućne ljubimce.

Sve žitarice se dijele na žitarice i mahunarke. Prvi pripadaju porodici žitarica i obuhvataju vrste kao što su pšenica, pirinač, ovas, kukuruz, raž, proso i druge kulture manje poznate u našoj zemlji. Izuzetak je heljda, koja pripada porodici heljde.

Mahunarke pripadaju botaničkoj porodici mahunarki. U nekim slučajevima, pod žitaricama se podrazumijevaju samo žitarice. Glavne kulture su pšenica, pirinač, ječam, ovas, kukuruz i heljda.

Glavne su SAD, Rusija, Argentina, Evropska unija, Kanada, Australija. Oni čine preko 85% ukupnog obima svetskog izvoza žitarica. Zemlje koje najviše konzumiraju žitarice su Kina, Turska, Japan i Saudijska Arabija. S obzirom na poljoprivredni potencijal Kine, ona bi mogla biti značajan izvoznik raznih poljoprivrednih proizvoda, ali je zbog velike populacije prinuđena, naprotiv, da ih otkupljuje.

Kukuruz, pšenica i pirinač zajedno daju 43 posto ukupnih kalorija u svijetu.

Bruto žetva žitarica i žetva

Prinos zrna je ukupna zapremina (ili masa) zrna koje je sazrelo na poljima. Osim gubitaka tokom žetve njiva, bruto žetva žitarica jednaka je žetvi. U nepovoljnim vremenskim uslovima, zbog velikih gubitaka, može biti znatno manji od roda. Međutim, izračunavanje vrijednosti prinosa vrši se upravo prema bruto žetvi. Pošto je prilično teško izračunati izgubljeno zrno. Kad se kaže da je požnjeven taj i taj rod, misle upravo na bruto žetvu.

Šta je prinos?

Pod prinosom žitarica podrazumeva se masa (ili zapremina) zrelog zrna po jedinici površine (obično 1 ha).Postoji nekoliko vrsta prinosa:

• Planirani prinos je prosječna količina žitnih proizvoda koji se u sadašnjim uslovima mogu dobiti sa 1 hektara.
• Potencijalni prinos je maksimalna količina zrna koja se može dobiti sa jednog hektara pod povoljnim uslovima.
• Očekivani prinos je gruba procjena buduće žetve (bruto žetve) prikupljene sa 1 ha zasijane površine.
• Stvarni prinos je prosječna težina (volumen) zrna dobijenog sa 1 ha zasijane površine.
• Rastući prinos je celokupna masa žitarica koja se uzgaja na jednom hektaru zasejane površine. Određuje se prikupljanjem cjelokupnog zrna sa određene površine prije žetve ili drugim metodama. Omogućava vam da procijenite količinu gubitaka koji nastaju tokom žetve.

Žetva je skup poljoprivrednih radova za uklanjanje zrelog žita sa poljoprivrednih polja. Spada u završnu fazu uzgoja useva. Vremenom se povećava stepen mehanizacije u žetvi.

Dinamika žetve i prinosa žitarica u proteklih 100 godina

Prinosi i ukupna bruto žetva useva u Rusiji se ne menjaju sasvim na isti način. Pogledajmo detaljnije dinamiku. Prije Drugog svjetskog rata pokazatelj produktivnosti i bruto žetve ostao je nepromijenjen, doživljavajući samo lokalne fluktuacije. Tada je počeo brzi rast oba pokazatelja. Od 1970. godine bruto žetva je prestala da raste, dok je prinos nastavio da raste, iako sporijim tempom. To ukazuje na početak smanjenja poljoprivrednih površina.

Tokom 1990-ih, bruto žetva je naglo opala. Prinosi su pali u manjoj mjeri. U 2000-im, bruto žetva se neznatno povećala, nikada nije dostigla nivo iz 70-ih i 80-ih godina, ali je prinos naglo porastao. Ova slika sugeriše da je 1990-ih smanjenje površina bilo kombinovano sa smanjenjem prinosa, što ukazuje na potpuni pad poljoprivrede. U 2000-im godinama nastavljeno je smanjenje zasijanih površina, ali je nagli porast prinosa više nego kompenzirao ovaj efekat.

Kakva se žetva pšenice očekuje u 2018.

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, bruto žetva pšenice u 2018. biće 64,4 miliona tona, a ukupna žetva žitarica biće 100 miliona tona. Istovremeno, zbog vremenskih uslova ukupan gubitak mase zrna biće na nivou od 30 miliona tona. Takve je podatke preneo predstavnik ministarstva agenciji TASS.

Razlozi pada žetve u 2018

Nepovoljni vremenski uslovi (posebno suša) glavni su razlog nižih prognoza za bruto žetvu žitarica u 2018. Subjekti Ruske Federacije koji su najviše pogođeni sušom su Republika Krim, Volgogradska oblast, kao i Altaj i Kalmikija. Takođe, hitni režim zbog nedostatka vlage u tlu može se uvesti u Rostovskoj i Astrahanskoj oblasti, u manjoj meri - u Saratovskoj i Samarskoj oblasti, kao i na nekim mestima na teritoriji Stavropoljskog, Krasnodarskog teritorija i Republika Adigeja.

U drugim područjima, preplavljena tla predstavljaju rizik za usjeve. Takve regije su: oblast Arhangelsk, Jakutija, Altai region, Novosibirsk Omske i Kemerovske oblasti, kao i Trans-Baikal Territorij.

Teška situacija sa žetvom zbog obilnih padavina uočena je u regijama Sverdlovsk, Kurgan i Tyumen. Ovdje se očekuje pomak u rokovima sjetve usjeva za oko 2,5 sedmice. Sve to, poručuju iz ministarstva, može dovesti i do smanjenja žetve.

Istovremeno, ukupna bruto žetva žitarica u 2017. godini bila je rekordna i iznosila je 135,4 miliona tona, od čega je pšenica učestvovala sa 85,9 miliona tona. Godišnji izvoz žitarica dostigao je 52,4 miliona tona.