Онищенко объявил петрушку вне закона

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 2 июня. Роспотребнадзор расширил список растений, содержащих наркотические и ядовитые вещества, на несколько десятков наименований. В «черный» список вошла также известная каждому дачнику петрушка курчавая (Рetroselinum crispuma A.W.Hill), а точнее, ее плоды, из которых можно выделить опасные, по мнению Роспотребнадзора, наркотические вещества.

Как сообщил «Росбалту» источник в Управлении федеральной службы по контролю за незаконным оборотом наркотиков по Санкт-Петербургу, список растений и препаратов, содержащих наркотические вещества, периодически расширяется, однако специалист затруднился сказать, какие кары могут ожидать бабушку, выращивающую подобную запрещенную петрушку на своем дачном участке.

«Это как с марихуаной, например, - сообщил источник. - Если доказано, что ее выращивают с определенной целью (в целях изготовления и распространения наркотиков), то наступает соответствующая ответственность: административная или уголовная. Или, например, лекарства, содержащие кодеин. Сам кодеин тоже запрещен, но лекарства на его основе действительно помогают от кашля, поэтому стараются их не пускать в свободную продажу, а продавать по рецепту. Но не думаю, что ситуация будет столь критичной, что на петрушку будут устраивать облавы».

Между тем, граждане уже озадачены: «В списке Роспотребнадзора не только наркотические, но и ядовитые растения. А то мало ли, пойдет человек на болото, нажрется сдуру аиру… А так посмотрит: ба! Да это же Бинерция округлокрылая! Не буду ее есть, ведь это нарушит мои права потребителя и благополучия человека, - пишет один из блогеров ЖЖ 646angel. - Но в случае с петрушкой, то да. Масло, надавленное из семян петрушки, содержит ЭТО, и это известно давно. Правда там 50/50: можно упороться, а можно и ласты склеить. Тоже самое и с укропом. Но вообще… задолбали, честное слово. Тут героин тоннами возят, а они к петрушке прицепились».

3 июня, на следующий день после заявления ООН о необходимости легализации некоторых видов легких наркотиков, включая марихуану, ведомство Геннадия Онищенко выступило с асимметричным ответом и внесло изменения в список растений, содержащих сильнодействующие наркотические или ядовитые вещества. Теперь в этом списке 352 вида, в том числе и зира с петрушкой.

Это заявление удивило даже Госнаркоконтроль: глава ФСКН Виктор Иванов в одном из интервью признал, что на днях ел плов и в этом плове были и зира, и петрушка, и даже кинза. Вскоре от Иванова последовало и разъяснение: петрушка кудрявая полезна для здоровья, и есть ее даже нужно. Запрещены лишь ее семена, которые все равно нигде почти не продаются. Вред от этих семян в том, что из них делают эфирное масло и используют в биодобавках.

Разъяснения, как обычно, никто не услышал. Корреспондент The New Times обошел несколько крупных супермаркетов Москвы, два небольших рынка, Дорогомиловский рынок и специализированные магазины для огородников и выяснил: петрушка уже пропадает с прилавков, а запрещенные семена никто и не собирается прекращать продавать.

В случае с зирой все просто: та приправа, что в просторечии называется «черная зира», перестанет продаваться, едва предложенные Роспотребнадзором поправки будут узаконены решением правительства. Так что у Саида еще есть какое-то время. У петрушки - нет.

На рынке, где работает Саид, кудрявую петрушку уже не купишь: поставщики проявили благоразумную осторожность и решили ее просто больше не привозить. Нужную петрушку удалось найти на Дорогомиловском рынке, да и то лишь на трех прилавках. Цены - в районе 100 рублей за пучок (если не торговаться). Продавцы говорят, что сейчас у кудрявой настали тяжелые времена. Одни уверяют, что российская таможня останавливает все поставки зелени на границе и конфискует всё, даже романо и латук, другие - что жара уничтожила всю петрушку, а третьи - что она просто больше не растет. На прошлой неделе у некоторых продавцов петрушка была, но теперь ее нет - видели по телевизору сюжет о ее наркотических эффектах и решили не продавать.

А вот семена кудрявой, которые как раз и должны пропасть из продажи, никуда не делись. Их можно купить в любом специализированном магазине для огородников и садоводов. Так, на ВВЦ, в павильоне № 32, бывшем павильоне «Космос», где теперь продают все для земледелия, каждая вторая палатка предлагает упаковки с семенами запретной травы. От 15 до 24 рублей за упаковку. В упаковке - 1,5 г семян. Продавцы плодов о запрете слышали, но не придают ему значения: мало ли что говорят. «Если бы они правда хотели эффективно провести это дело, - считает продавец Юрий, - то запрет нужно было вводить до начала этого сезона, до того, как все семена были расфасованы, развезены по точкам, раскуплены бабушками и рассажены».

Получилось, в общем, как всегда.

Эффект петрухи

Желая понять, чем могут быть вредны зелень и приправа, The New Times провел эксперимент. Просмотрев ряд специализированных веб-сайтов и форумов, где люди уже успели посмеяться над новым видом наркотика («О, с ужасом представляю себе петрушечный передоз!»), The New Times проверил все предложенные способы использования новомодного наркотика.

Если семена попробовать курить через бульбулятор, то есть приспособление из маленькой пластиковой бутылки и колпачка из фольги, то будет очень сильно «драть» горло и ничего, кроме неприятного кашля (иногда с головокружением), не получится. Попробовали перемешать семена с табаком и забить этой смесью сигарету - по вкусу, как обычная сигарета. Единственное отличие в том, что семена очень смешно шипят и лопаются. Если добавить к этой смеси еще и черную зиру, то сигарета будет не просто шипеть, но еще и вкусно пахнуть. Попробовали высушить и размельчить листики выросшей кудрявой петрушки и подымили ими через бульбулятор, но ничего толкового не вышло - только противный запах тлеющей травы, а во рту вкус горелой бумаги. На одном из форумов нашли сообщение о том, что самое сильнодействующее в петрушке - это стебель. Размельчили. Смешали для лучшего горения с табаком, но все, чего добились, - вонючие клубы дыма.

В результате длительного эксперимента ничего, кроме больного живота и больной головы, не обрели. Ни кайфа, ни радости, ни галлюцинаций, ни подъема духа, ни новых и удивительных идей и прозрений - ничего. Не зря, наверное, на форумах все так и пишут: «Сложно представить, в каком состоянии нужно находиться, чтобы попытаться курить петрушку».

Эффект бреда

The New Times обратился за комментарием к Андрею Туманову, главному редактору газеты «Ваши 6 соток», признанному специалисту по всему, что растет из земли. «Как и большинство из того, что предлагает господин Онищенко, это - редкостный бред, - убежден он. - Если искать, то вообще в любом растении можно найти какие-то вещества, все, что угодно. Возьмите женьшень, лимонник, даже в салате что-то можно найти. Дело не в веществе, а в дозе: чтобы испытать наркотический эффект, вам нужно будет съесть несколько кило этих семян». Если верить Туманову, то стоимость одного «прихода» с килограмма семян составит от 10 000 до 16 000 рублей. «А вот если ведро воды выпить, тоже можно галлюцинации увидеть, - предлагает Туманов. - В стране чудовищное количество реальных проблем, а они занимаются петрушкой». По словам Туманова, дачники и огородники, с которыми он держит тесный контакт, на эту инициативу даже не обратили внимания, только посмеялись: была петрушка и останется.

Спрашивается, что же заставило г-на главсанврача запретить петрушку? Собеседники - на рынках, на сайтах, а также в среде врачей - предлагали, основываясь на прежних запретах Онищенко (грузинские и молдавские вина, прибалтийские шпроты), три гипотезы: политика, коммерция, наконец, душевное состояние или потребность в отпуске. Узбекистан российским властям где дорогу перешел? Лоббисты кинзы или лука своего добились? День не задался? Нужен был информповод, чтобы внимание народа в сторону увести? Сошлись: всякому Лиру нужен свой шут. Но петрушке кудрявой от этого не легче.

ВСЕ ФОТО

Роспотребнадзор причислил петрушку курчавую к растениям, которые содержат сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества. Теперь эта разновидность зелени может исчезнуть с прилавков, а за ее выращивание с целью продажи гражданам может грозить уголовная ответственность.

Соответствующие изменения были внесены в СанПиН "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" в 2011 году. Правда, ведомство Геннадия Онищенко включило в "черный список" не всю петрушку курчавую (Petroselinum crispuma A.W. Hill), а только ее плоды, из которых можно приготовить опасное для здоровья человека эфирное масло, сообщает РИА "Новости" .

Глава Госнаркоконтроля Виктор Иванов осторожно прокомментировал новую инициативу Роспотребнадзора. "Я буквально в выходные ел плов, в котором присутствовала зира. В качестве зелени помимо кинзы была и петрушка. Я понимаю, что речь идет о какой-то особой разновидности петрушки, курчавой", - сказал глава ФСКН в интервью "Русской службе новостей" .

Он отметил, что запрещенные растения заносятся в специальный список, который утверждается постановлением правительства: "Когда постановление правительства включит растение в списки, тогда находиться в гражданском обороте оно не может".

Огородники знают о некоторых скрытых свойствах петрушки курчавой: после того как она перезревает, ее корень натирают и употребляют в сыром виде. По слухам, это оказывает тонизирующее действие, передает МТРК "Мир" .

В то же время специалисты затрудняются однозначно утверждать, какая ответственность устанавливается для граждан, выращивающих или употребляющих растения из списка. Уголовная ответственность может грозить лишь в том случае, если удастся доказать, что петрушка выращивалась с целью наркотического сбыта, отмечает "Коммерсант" .

Как заявил главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн, запрета на продажу петрушки нет, поэтому из продажи она вряд ли исчезнет и наказывать всех подряд за ее выращивание не будут, пишет издание.

Вместе с петрушкой курчавой список опасных растений с подачи Роспотребнадзора пополнили еще 17 представителей флоры, в том числе лебеда монетная, ежовник членистый, колоцинт и два вида аира: злаковый и болотный. Всего на данный момент в этом списке 352 вида растений.

Напомним, 2 июня главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко запретил ввоз в Россию овощей из всех стран Евросоюза в связи с так называемым "овощным гриппом", чем вызвал гневную реакцию со стороны ЕС. Как сообщает РБК , шокированные очередной инициативой Онищенко предприниматели вспомнили главного врага итальянских овощей и фруктов из сказки Джанни Родари и уже окрестили главу Роспотребнадзора синьором Помидором.

Россия – страна, в которой основными кулинарными приправами, которые растут на огороде, являются укроп, базилик, петрушка, кинза и зелёный лук. Петрушка – одна из наиболее распространённых пряностей, которую выращивают практически все огородники.

Описание

На дачах растёт два вида растения: корневая и листовая. В свою очередь, листовая бывает обычной и кудрявой.

Петрушка – это полезный, многолетний зелёный овощ, который растёт в течение двух лет. В первый год она даёт листовую розетку и корнеплод, а на второй – появляется зонтик с семенами. Время цветения – июнь-июль.

Петрушка

Семя имеет продолговато-яйцевидную форму. Снаружи оно покрыто эфирным маслом, которое препятствует проникновению воды внутрь семечка.

Петрушка имеет прямостоячий стебель, высотой от 30 до 100 см, с блестящими, треугольными, дважды,- и трижды пересечёнными листьями. Кудрявый вид имеет более округлые и более иссеченные листья. По мере роста лист приобретает хорошо заметную волнистую форму. Цвет у этого вида более тёмный.

В отличие от обыкновенного вида, петрушка кудрявая имеет более привлекательный вид, лучше хранится, меньше вытягивается, но её листья более жёсткие и менее ароматные. Благодаря своеобразной форме, потеря влаги зеленью намного меньше, чем у обыкновенной, поэтому она лучше переносит засуху.

Петрушка кудрявая

Химический состав петрушки

Зелень содержит большое количество аскорбиновой кислоты (до 0,2%), каротина (до 0,01%), минеральных солей, эфирных масел (до 0,3%), флавоноидов, белков, углеводов, фитонцидов и т.д.

Также в её составе содержатся витамины и вещества:

• А, Е, К;
• В1 или тиамин;
• В2 или рибофлавин;
• жирорастворимый ретинол;
• В3 или никотиновая кислота;
• В6 или пиридоксин;
• железо;
• калий;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• сера;
• медь и т.д.

Таким образом, при добавлении петрушки в различные кулинарные блюда, организм получает большое количество полезных веществ. Помимо этого, блюда, в которые добавлена пряность, приобретают своеобразный аромат.

Наибольшее количество эфирных масел содержится в семенах растения и составляет от 2 до 7%. Основным компонентом масла является вещество апиол.

Семена петрушки

Согласно изменениям в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», с 2011 года петрушка курчавая причислена к группе растений, которые содержат сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества.

Интересно! Почему растение попало в список вредных наркотических веществ? Причина в том, что из семян можно получить эфирное масло, которое содержит наркотические вещества, поэтому считается, что кучерявая петрушка –наркосодержащее растение.

Однако, по словам главного нарколога Минздравсоцразвития РФ, пока в России запрещать выращивание петрушки никто не собирается. Поэтому петрушка кучерявая может выращиваться на дачных участках. Закон может наказать и запереть в местах не столь отдалённых только тех огородников, которые выращивают растение в больших количествах для получения и реализации семян.

Использование петрушки

Пряность используется в кулинарии, народной медицине, косметологии.

Однолетний корень и листья используются в качестве пряности к первым и вторым блюдам.

Петрушка используется в кулинарии

Петрушка обладает мочегонным, спазмолитическим, бактерицидным, потогонным и желчегонным действием. Её используют для снятия отёков сердечного происхождения, увеличения количества молока у кормящих матерей, при болезнях печени и почек.

На заметку! Ещё одно полезное свойство – обезболивание места укуса насекомых. Также с её помощью осветляют пигментные пятна и веснушки. Отвар из неё используют для полоскания полости рта, для устранения неприятного запаха и лечения воспаления слизистой ротовой полости.

Также её используют при заболеваниях эндокринной, мочеполовой и кровеносных систем; она улучшает зрение, пищеварение, нормализует водно-солевой баланс и т.д.

Особенности применения петрушки

Пряность может оказывать не только полезный эффект воздействия на организм, но и вредный.

В состав эфирного масла входит вещество миристицин. Если употреблять большое количество петрушки, то возможна передозировка этого компонента, которая вызывает тошноту и головокружение.

Чрезмерное употребление петрушки может вызвать тошноту и головокружение.

Также не следует употреблять растение больным людям с патологиями почек: нефритом, циститом, подагре, при мочекаменной болезни.

Если использовать её в больших количествах, то у беременных женщин это может спровоцировать выкидыш.

Внимание! Если необходимо выполнять отвар из семян петрушки, то лучше использовать семена обыкновенного вида.

Выращивание пряности

Поскольку растение не значится ни в списке наркотических веществ, ни в перечне наркотических растений, выращивание листовой кучерявой петрушки не запрещено, поэтому вред человеку употребление пряности принести не может.

Внимание! Выращивание кудрявой петрушки в огороде не запрещено.

Одним из наиболее распространённых сортов является петрушка Мооскраузе 2. Это сорт с крупной полураскидистой листовой розеткой.

Петрушка сорта Мооскраузе 2.

Для производства зелени подойдёт как грядка, так и подоконник.

Семена можно купить в любом специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Обычно срок прорастания семян – 15-20 дней. Однако его можно сократить, удалив эфирное масло, которое покрывает семя. Для этого выдерживают семена в горячей воде или помещают на 15-20 минут в водку и потом тщательно промывают.

Посадка культуры

Посадка петрушки Мооскраузе проводится с ранней весны до начала августа. Если сажать ранней весной, то для ускорения прорастания грядки её предварительно проливают горячей водой, а после посева – укрывают спанбодом или другим укрывным материалом. Также допускается подзимний посев, который производят во второй половине октября.

Для получения раннего урожая можно высаживать растение через рассаду, которую выращивают дома или в теплице.

Рассада петрушки

Для выращивания рассады используют контейнеры и ящики. В почве выполняют бороздки на всю длину контейнера, глубиной около 1-1,5 см. После посадки ящик сверху закрывают полиэтиленовой плёнкой, которую снимают после появления первого настоящего листа.

После окончания периода весенних заморозков рассаду высаживают на постоянное место.

Пряность любит рыхлую и лёгкую землю, богатую органикой. Почва может быть нормальной кислотности или чуть-чуть кисловатой. Не следует закладывать грядку после того, как на этом месте росли овощи семейства Крестоцветных. С помощью этой культуры можно зеленить участки огорода, на которых уже собран урожай. Польза от такой посадки будет двойная:

• во-первых, уход за петрушкой Москрауз на этом участке не позволит расти сорнякам,
• во-вторых, можно получить дополнительный урожай зелёного овоща.

Расстояние между растениями должно быть не менее 5 см

При срезе листьев нельзя удалять их более трети с одного куста, так как он должен иметь силы для дальнейшего восстановления. Также, если растение выбросило зонтик, то его нужно удалять (если только это растение не маточное и не предназначено для получения семян). В отличие от обыкновенной петрушки, у кучерявой новые листья отрастают из центра розетки.

Таким образом, петрушка – это один из важнейших зелёных овощей, который должен быть обязательно на каждом столе. Богатство химического состава корнеплодов и листьев, лёгкий уход за посадками, морозостойкость и засухоустойчивость делает эту культуру желанным растением на дачах и огородах россиян.

Видео