Гостиная с кухонной зоной. Как разделить кухню на зоны

Кухня-гостиная

Кухня свободной планировки - одно из популярных дизайнерских решений. Главная цель такого дизайна - увеличение кухонного пространства. Ведь зачастую кухни в типовых квартирах не отличаются простором. Еще одно преимущество совмещенной кухни - возможность организовать полноценную столовую, лишь частично изолированную от кухни. У этого решения, конечно, есть и недостатки. Поэтому прежде чем принимать окончательное решение, нужно взвесить все плюсы и минусы.

В каких случаях стоит совмещать кухню с гостиной?

Статистика говорит о том, что в кухне обычный человек проводит не менее 2 часов в сутки, и это не учитывая домохозяек, увлекающихся кулинарией. Поэтому обустройство кухни должно отвечать требованиям удобства хозяев квартиры, а не пожеланиям гипотетических гостей. Часто квартира оформляется с ориентиром на то, что скажут или подумают люди, но так делать не стоит. Если, например, хозяйке хочется поставить холодильник на утепленном балконе или даже в коридоре, чтобы освободить ценные сантиметры для дополнительного шкафа, то почему бы и нет? Но не всегда такие меры оказываются достаточно эффективными, ведь кухни бывают не просто маленькими, а… крошечными.

Если площадь кухни насчитывает 6.5 кв. метров или даже меньше, то семья из трех человек в ней просто не помещается: нужно либо выносить холодильник из кухни, либо есть не за столом, а за , причем по очереди. Избавившись от стены между кухней и гостиной, можно решить эту проблему. При этом дверь в кухню из коридора можно убрать, а проход заложить. Часто в этом месте образуется ниша, в которую очень удачно встает холодильник.

В любом случае отсутствие проходов и снос перегородки уже сами по себе увеличивают площадь кухни. К этому прибавляется дополнительная площадь гостиной, в которой можно организовать , ведь в малюсеньких кухнях для столовой места изначально не предусмотрено.

Кухня, совмещенная с гостиной , - прием, часто используемый как при дизайне «хрущевок» и «брежневок», так и в новых просторных квартирах-студиях, лофтах, коттеджах. То есть не всегда целью является увеличение площади - идея открытой планировки кухни привлекательна и сама по себе.

Бывает так, что кухня компактная, а смежная комната - очень просторная. В этом случае некоторые хозяева переносят стену, уменьшая размер комнаты и увеличивая площадь кухни. В маленькой комнате оборудуется жилое помещение - например, спальня или детская, а в просторной кухне совмещаются кухня и гостиная . Вместо одной или двух комнат в квартире можно получить две или, соответственно, три - правда, одна из них будет совмещена с кухней, но при дефиците квадратных метров это не самый плохой вариант. Иногда совмещение кухни с гостиной затевают для увеличения не только кухни, но и гостиной: совмещенное пространство в любом случае становится более просторным.

План квартиры: слева до перепланировки; справа после. Основная цель перепланировки: увеличение гостиной. Работа дизайнера Татьяны Лебедевой г. Екатеринбург (сайт дизайнера: http://t-v-lebedeva.narod.ru/). Результат ниже

Затевая любую перепланировку, необходимо получить разрешение БТИ, чтобы случайно не снести фрагмент несущей стены. Такая кажущаяся мелочь может повлечь за собой не прогнозируемые последствия.

Помните: кухня является мокрой зоной. Нельзя переносить мокрую зону в жилую. То есть невозможно объединить кухню с гостиной, перенеся зону кухни туда, где находилась гостиная.

Кухня, совмещенная с гостиной или жилой комнатой: плюсы и минусы

Кухня-гостиная имеет свои достоинства и недостатки. Плюсы очевидны:

визуальное расширение пространства и увеличение источников света на единой площади, так как два окна справляются с этой задачей гораздо лучше, чем одно;
упрощение процесса организации торжеств, когда у хозяйки нет необходимости покидать общее помещение и терять нить разговора для того, чтобы проверить степень готовности блюд или подать к столу новые закуски;
психологический аспект, связанный с тем, что хозяйка, накрывающая стол и убирающая его после завершения трапезы, как бы выпадает из общей жизни; в то время как кухня, совмещенная с гостиной, позволяет хозяйке всегда находиться в «гуще событий».

Совмещение кухни и гостиной в двухкомнатной квартире старой планировки. Автор проекта: дизайнер Ольга Харченко

Еще одно преимущество кухни, совмещенной с гостиной, - отсутствие необходимости приобретать дополнительный телевизор для кухни, ведь достаточно будет купить большую ТВ-панель для общего пространства. Многие обладатели больших кухонь мечтают о наличии камина в этом помещении. Объединив кухню с гостиной , можно монтировать общий камин, и здесь он будет смотреться наиболее гармонично.

Ну и, конечно, главное удобство, которое дает , - это возможность обедать и ужинать за полноценным , который зачастую не помещается в «хрущевских» кухнях, но в кухне-гостиной ему непременно найдется место.

Недостатки кухни-гостиной:

запахи от приготовления пищи, с которыми вытяжной шкаф справляется лишь частично, особенно если речь идет о продуктах со специфическим ароматом;
звуки, издаваемые при работе , духовкой или посудомоечной машиной, сразу становятся достоянием общественности, что не всегда удобно и приятно;
повышенные требования к : если на кухне пара чашек и тарелка, брошенные у мойки, не оказывают ощутимого влияния на восприятие интерьера, то при совмещении кухни с гостиной даже одна использованная салфетка, забытая на столе, может испортить общее впечатление. Многие хозяйки признаются, что им пришлось пожалеть о совмещении кухни с гостинойименно из-за этого нюанса. Но это скорее относится к перфекционистам, привыкшим часто принимать гостей, радуя их безупречным порядком в своем доме. Если вы не из тех, у кого портится настроение от вида немытых тарелок, то о совмещении кухни с гостиной жалеть вам не придется.

Дизайн кухни-гостиной: приемы зонирования

Когда говорят о совмещении кухни с гостиной, подразумевают не полное их растворение друг в друге, а дополнение одного другим. Кухня должна быть отделена от гостиной хотя бы визуально. Для этого используются особые приемы зонирования . Как разделить зоны в кухне-гостиной?

1. Барная стойка в кухне-гостиной

Барная стойка может быть стационарной - это часть стены, некогда разделявшая кухню и гостиную, либо новая конструкция. Этот фрагмент стены легко превратить в полуперегородку с функцией барной стойки. В качестве отделки стойки можно использовать облицовочный камень, деревянные панели, плитку, и др.

Это может быть и мебельная барная стойка, являющаяся фрагментом кухни. При этом она должна располагаться на стыке зон - кухонной и гостиной.

Вариант с барной стойкой для кухни-гостиной имеет ряд плюсов. Во-первых, если это часть мебели, то барная стойка в случае необходимости может быть задействована как дополнительная рабочая поверхность. Во-вторых, за стойкой удобно совершать легкие перекусы и быстрые чаепития. В-третьих, барная стойка очень эффективно разграничивает зоны.

Барная стойка плюс перегородка с телевизором: элегантное решение для кухни-гостиной

2. Напольные решения для выделения зон в кухне-гостиной

Еще один весьма распространенный способ зонирования - возведение разноуровневого пола. Если позволяет, пол на кухне поднимается примерно на 10-15 см. Такой «глобальный» подиум может выполнять не только зонирующую функцию. Под ним легко скрыть трубы, гибкую подводку и другие коммуникации.

Кроме того, в кухне, совмещенной с гостиной, могут быть скомбинированы разные напольные покрытия. В зоне кухни полы обычно облицовываются плиткой, а для отделки пола в гостиной выбор делается в пользу , ковролина. Это визуально разделяет зоны и по цвету, и по фактуре поверхности, и по их функциональным характеристикам.

3. Остров в роли разделителя в кухне-гостиной

Кухонный остров - очень удобный предмет, подходящий лишь для больших помещений. В совмещенном пространстве острову вполне можно найти место. При этом он будет не только повышать уровень удобства, но и работать на зонирование. Остров устанавливается на границе зон. Со стороны кухни - это рабочая поверхность, а со стороны гостиной - барная стойка.

4. Обеденный стол вместо стены

Большой обеденный стол, стоящий на границе кухни и гостиной, эффектно разделяет и упорядочивает пространство. Красиво оформленная обеденная зона делает кухню-гостиную по-домашнему уютной, гостеприимной, располагающей. Желательно разместить над столом группу низко висящих светильников. Зоны будут разделены не только снизу (стол и стулья), но и сверху (своего рода «световая штора»). Лучше выбрать светильники теплого цвета (красные, бордо, оранжевые, желтые) - с ними все, что подадут к столу, будет выглядеть аппетитнее.

5. Фрагменты стен для зонирования: сносить нельзя, помиловать

Когда совмещаются кухня с гостиной, по желанию может быть убрана только часть стены между ними. В результате остается очень широкий проем, который может иметь арочную, полуарочную или более сложную форму. Получается, что зоны вроде и «живут совместно», но в то же время вполне самостоятельны и независимы.

6. Мобильные перегородки, ширмы, стеллажи

Такие конструкции позволяют легко «перепланировать» помещение кухни-гостиной: то разделить зоны, то вновь объединить. Лучше, если такие разделители будут легкими, полупрозрачными, снабженными колесиками, позволяющими без труда передвигать их.

При таком подходе кухня, совмещенная с гостиной, получается единым целым. Зонирование таким способом весьма поверхностное, не явное. Поэтому такое решение подходит лишь тем, кто готов воспринимать свою кухню-гостиную как одно помещение.

7. Диван: повернись к гостиной передом, к кухне - задом

Диван - еще один предмет мебели, эффективно разделяющий зоны. Стоит он посреди общего пространства и словно говорит нам: сядешь на меня - очутишься в гостиной; обойдешь меня - на кухню попадешь.

Лучше, если будет довольно громоздкий диван с высокой спинкой. Если со стороны кухни задняя поверхность дивана выглядит непрезентабельно, можно приставить к ней низкий -консоль или длинную тумбу.

Новые направления в мире дизайна жилого помещения – это чаще всего следование западным традициям. Одна из которых уже давно появилась в квартирах российских жителей. Объединение различных комнат, в том числе гостиной и кухни, дает широкую возможность индивидуально оформить интерьер и расширить пространство. Каждая из совмещаемых зон имеет свои особенности, которые нельзя не учитывать при перепланировке и зонировании.

В данной статье мы приведем стандартные и оригинальные идеи зонирования кухни и гостиной, обращая внимание на различные подходы в этой области. Надеемся, что среди них вы найдете, что-нибудь интересное и необычное.

Решение объединить гостиную с кухней привлекает многих тем, что появляется просторная комната, в которой вы и гостей принимаете, и обед готовите, и можете отдохнуть или поработать. В такой комнате необходимы совершенно разные предметы мебели, которые требуют грамотной расстановки. Иначе можно подумать о полной безвкусице хозяев данной квартиры, напоминающей собой чердак. В такой ситуации просто не обойтись без зонирования и дробления пространства на небольшие части, каждая из которых выполняет свои функции. Итак, создавая функциональные «островки» в кухне-гостиной, нужно помнить следующее.

Мебель в зоне приготовления пищи и в гостиной должна быть выполнена в одном стиле.
Оптимальным вариантом для открытой кухни станет встраиваемая бытовая техника. При этом саму технику берите такую, которая меньше шумит, в последствии вы не пожалеете, что чуть больше заплатите за «бесшумность».
Обязательно позаботьтесь о качественной вытяжной системе, чтобы большая часть запахов, копоти и пара не попадала в гостиную.
Способ зонирования может быть выбран любой, все будет зависеть от вашего вкуса и особенностей помещения.
Не пренебрегайте освещением, в каждой зоне сделайте по несколько источников света.
Стиль объединенного помещения должен быть единым, а вот сочетать классику и хай-тек не стоит.
По возможности лучше применять одни материалы или те, которые гармонируют между собой.

Преимущества объединения гостиной и кухни

Объединение гостиной и кухни имеет массу достоинств, вот некоторые из них:

Но есть в таком совмещении комнат и свои недостатки, которые некоторым людям кажутся существенными, и потому они не могут пойти на столь радикальный шаг.

Во-первых, в кухне-гостиной распространяются запахи даже при наличии высококачественной вытяжки.
Во-вторых, многим психологически некомфортно отдыхать в объединенной с кухней гостиной.
В-третьих, нужно поддерживать постоянную чистоту в зоне кухни, никаких открытых полок с банками и предметами утвари не должно быть, они только испортят общее впечатление от интерьера.

Конструктивное зонирование

Теперь рассмотрим способы объединения и зонирования двух разных комнат в одной. Все их можно разделить на три группы: конструктивное, визуальное зонирование и отдельно выделить зонирование при помощи мебели. Любой из этих способов имеет массу идей и решений дизайна интерьера, о которых мы и хотим рассказать.

Конструктивное зонирование кухни-гостиной предполагает перегородки или фальш-стены, лучше всего, если они будут передвижными или складными. Такая перегородка не должна быть громоздкой, обычно в качестве таковой применяют: матовое стекло; пластик; дерево. Иногда границей между зоной кухни и гостиной выступает полу-стена из гипсокартона, которая одновременно может служить подставкой для цветов или других небольших предметов интерьера. Кроме того, в процессе перепланировки и объединения кухни с гостиной, можно оставить часть стены их разделяющую, расширив немного проход и сделав его в виде полукруглой арки.

Такая идея не только привлекательно смотрится, но и позволяет лишь частично открыть пространство кухни.

Зонирование при помощи мебели

Интересным может стать зонирование комнаты при помощи мебели. Обычно зону кухни от зоны гостиной могут отделять такие предметы интерьера.

Визуальное зонирование

Зонирование кухни и гостиной перегородкой предполагает реальное разделение комнаты на две части, что в условиях и без того стесненного пространства практически невозможно. Да и дизайнерская композиция далеко не всегда приемлет подобные эксперименты. Другое дело если вы постараетесь выделить функциональные зоны без реального их разделения, а посредствам дизайнерских приемов визуального зонирования пространства. Что это за приемы?

В заключение отметим, что идеи зонирования кухни и гостиной поистине неисчерпаемы. Каждая конкретная объединенная гостиная диктует свои условия, требуя от дизайнеров все новых и новых идей. Приведенные в данной статье предложения по зонированию пространства объединенной комнаты для гостей носят самый общий характер, а если требуется обсудить специфические моменты, придется воспользоваться советом опытного дизайнера. Удачных вам интерьерных экспериментов!

Фото идеи зонирования гостиной, совмещенной с кухней

Основные варианты зонирования кухни

Зонирование кухни при помощи мебели. Этот принцип используется очень долго и является основным. Чаще применяется угловая расстановка мебели, когда шкафчики и рабочие поверхности расположены в углу и вдоль двух стен. Не менее часто прибегают к П-образной или островной форме.
Зонирование при помощи света заключается в более ярком освещении рабочей зоны, расположении люстры непосредственно над столом обеденным. Также можно отдельно подсветить барную стойку (ее также часто используют вместо традиционного стола). Эти методы применяют для зонирование кухни и столовой.
При помощи только одного зонирования пола и потолка на кухне также удается отделить зону готовки от зоны принятия пищи. Этот прием хорошо работает в случае зонирования гостиной и кухни. Используют многоуровневые сложные потолки, подиумы и разные напольные покрытия.
Довольно часто расширяют пространство при помощи совмещения коридора с кухней. В таком случае для зонирования кухни и прихожей удобно использовать фактуру и цвет отделочных материалов. Место готовки оформляют керамической плиткой или декоративным камнем.

Зонирование гостиной и кухни

Совмещение кухни и зала часто применяют в новостройках и при ремонте старых хрущевок. Таким образом увеличивают размер самой комнаты или кухни. Зонирование зала и кухни осуществляется при помощи или арок. Иногда отгораживают зону отдыха диванами и креслами, которые расставляют полукругом.

При этом напольное покрытие используется сплошное, что также дает возможность немного расширить пространство. Иногда используют максимально похожие оттенки для площади комнаты и плитки в зоне готовки.

Зонирование кухни и прихожей

Эти две площади совмещают довольно редко. Это случаи, когда обе комнаты очень небольшие либо же кухня необходима в редких моментах для приготовления чая. Визуально их совмещают при помощи отделки стен и пола, а делят на зоны применением более светлых или темных оттенков. Зонирование кухни обоями позволяет расширить пространство и при этом разделить его.

Современный вариант планировки квартир, часто предполагает одно большое помещение, которое разделяется на несколько функциональных зон. Благодаря такому подходу к организации жилого пространства, кухня может плавно перетекать в столовую, которая в свою очередь объединена с гостиной. С одной стороны такая планировка предоставляет много пространства и света. С другой же – не каждый сможет грамотно организовать необходимые функциональные области. Чтобы пространство получилось удобным, важно продумать каждую деталь, расположение каждого предмета интерьера. Учитывая, что кухня – многофункциональное помещение, к обустройству следует подходить максимально внимательно.

Функциональные зоны

Прежде чем начать обустройство кухонного пространства, необходимо четко определить какие зоны должны размещаться на данной площади. Как правило, на кухне организовывают две зоны – обеденную и рабочую, как показано на фото. Хотя, возможен и другой вариант, при котором кухонное пространство объединяют с гостевым помещением. Надо отметить, что для хозяйки и других членов семьи, наиболее удобным, является зонирование по первому варианту. В этом случае, рабочая часть плавно соединяется со столовой. Выигрывает и дизайн интерьера. Помещение кажется более просторным, а оформление – оригинальным.

При необходимости создать на кухне рабочую и гостевую зону на фото, рекомендуется использовать, как можно больше источников света, модельных предметов обстановки и многофункциональной мебели. При соблюдении данных правил, кухня-гостиная станет центром вашего дома, где будет готовиться вкусная пища и собираться друзья. Однако, что веселое застолье не омрачил неприятный запах жарящихся продуктов, над варочной поверхностью необходимо устанавливать мощную вытяжку.

Методы разделения

Превосходно, если в распоряжении имеется большое помещение, в котором можно организовать просторную кухню и вторую функциональную зону. Если же помещение небольшое, придется постараться, чтобы создать две явно выраженные функциональные части. И в том, и в другом случае, дизайнеры рекомендуют использовать следующие профессиональные приемы:

Используя разные материалы для напольного покрытия.
Располагая разноцветную и разно фактурную мебель.
Применяя яркие и приглушенные источники света.
Используя различные декоративные элементы.

Подробнее о способах зонирования

Итак, осуществляя ремонтные работы, неизбежно приходится заниматься заменой напольного покрытия. Сразу же необходимо продумать, какие материалы будут использованы для кухни, а какие — для столовой или гостевой. Отличным выбором для двух зон, является комбинирование паркета и ламината, плитки и ламината, керамогранита и линолеума. Если высота помещения достаточная, функциональные зоны, можно выделить разноуровневым полом. К примеру, кухня, может располагаться на небольшом подиуме, а столовая часть на площадке ниже.

Очень эффектным и одновременно удобным, является создание двух зон, при помощи мебели. Разграничить кухню и столовую, можно с помощью кухонного острова или барной стойки. Оба варианта позволяют создать дополнительное рабочее и обеденное место, что очень удобно для небольших помещений. Если площадь достаточная, зонировать его можно с помощью красивого аквариума, мягкого дивана, стеллажа и даже, камина. Поскольку, мебель подбирается для разных функциональных зон, расположенных в одном помещении, все предметы интерьера должны сочетаться по цвету и фактуре.

Удачным дизайнерским приемом, можно считать использование разных по яркости источников света. Так, рабочую часть, необходимо оснастить яркими лампами, которые должны комбинироваться с точечным освещением стеллажей и полочек. Для обеденной или гостевой зоны, рекомендуется подобрать оригинальную люстру либо торшер. Используя разные светильники, отличающиеся по внешнему виду и силе яркости, можно легко обозначить каждую функциональную часть помещения.

Разделенная на 2 зоны кухня, будет выглядеть еще более нарядной и эффектной, если в каждой части использовать красивые декоративные элементы. Оживить дизайн интерьера помогут живые цветы в вазонах, арочные дверные и оконные проемы, навесные карнизы, камины. Данный дизайнерский прием не предполагает ограничений. Каждая хозяйка может разделить пространство, обозначая функциональные области кухни любым доступным методом.

Подводя итоги

Чтобы кухня, разделенная на 2 зоны, не только выглядела красиво, но была удобной и функциональной, рекомендуется изучить рекомендации специалистов. Безусловно, для организации пространства на небольшой площади, следует использовать два-три приема. Если же кухня просторная, разделение на две зоны, можно осуществить с использованием нескольких приемов. Как для больших, так и для малогабаритных кухонь, идеально подходит зонирование с помощью света и разнофактурных отделочных материалов.

Наравне с гостиной, кухня в любой квартире является наиболее посещаемым помещением. Здесь часто не только принимают и готовят пищу, но также и активно проводят вечернее время за семейными разговорами за столом.

Поскольку для приема и приготовления пищи в квартире как правило есть только одно помещение, то часто, для удобства его использования, это помещение разбивают на зоны.

Продумывая , зоны выделяют разными приемами: правильной расстановкой мебели, дизайном, освещением, различными барными стойками и перегородками, использованием разного цвета предметов и разной отделки стен, пола, шкафов и других предметов.

Наиболее распространенным методом считается разделение пространства на столовую и рабочую зоны. Столовая зона характеризуется наличием комфорта, спокойствия, тишины и уюта, а рабочая - средствами для приготовления пищи и наличием в ней продуктов.

Отсюда ясно, что в рабочей зоне должны находиться стол для приготовления пищи, бытовые кухонные электроприборы (например хлеборезка, соковыжималка, кухонный комбайн, миксер, мясорубка и т. д.), холодильник для хранения скоропортящихся продуктов и продуктов, требующих низких температур для своего хранения, газовая плита, мойка, шкаф для хранения посуды и подобные предметы, необходимые для приготовления и хранения пищи.

Главные объекты столовой зоны - обеденный стол и места для сидения и приема пищи членов семьи.

Наиболее интересно применение светильников. Светильники нужно размещать непосредственно над обеденным столом. Желательно наличие у такого светильника регулировки высоты подъема, чтобы можно было в зависимости от освещенности стола приближать или удалять от стола такой светильник.

Если обеденный стол расположен у окна, то можно разместить один или несколько светильников под карнизом над самым окном. Также можно предложить вариант использования одного отдельного светильника на потолке, предназначенного именно для подсветки обеденного стола.

Правильно освещенная столовая зона очень хорошо будет смотреться вечером.

Также столовую зону можно выделить, используя в такой зоне напольное покрытие отличное от того, которое будет расположено в рабочей зоне. Например, хорошо подойдет ковролин.

Если напольное покрытие предполагается использовать одно и то же на всей площади комнаты, то столовую зону можно подчеркнуть различной раскраской пола.

Хорошо для этой цели подойдут нарисованные крупные геометрические фигуры. Такой же рисунок можно применять и для обоев на стенах столовой зоны. Обои лучше использовать моющиеся, поскольку велика вероятность их нечаянного загрязнения или повреждения.

Рабочая зона в первую очередь должна быть подчеркнута хорошим освещением. Часто рабочую зону располагают непосредственно у окна. В любом случае, в рабочей зоне помимо естественного света должен присутствовать яркий искусственный свет. Наиболее предпочтителен люминесцентный свет.

Поскольку в рабочей зоне расположено много шкафов, то часто в них уже встроены светильники. Таким образом, над мойкой, газовой плитой и разделочным столом будут располагаться отдельные светильники, расположенные на шкафах и вытяжках.

Материал для стен выбирают такой, чтобы легко можно было часто мыть их. Для стен наиболее предпочтительна керамическая плитка.

Вышеописанные нехитрые правила помогут вам разбить кухонное помещение на функциональные зоны для создания уюта и удобства приема и приготовления пищи, а также простого времяпрепровождения за обеденным столом.